健康食品に関わる資格
2002年2月、「保健機能食品等に係るアドバイザリースタッフの養成に関する基本的考え方について」[28]では、2001年に健康食品に関して適切な情報が提供できるアドバイザリースタッフの確保の必要性が提言されたことを受けて、アドバイザリースタッフの定義や養成方法が示された。同2002年12月には、独立行政法人の国立健康・栄養研究所が認定する栄養情報担当者（NR）の認定制度ができた。
2004年、厚生労働省によって行われた検討会では、個々の状況に応じた食品の選択が食育の観点からも重要であり、管理栄養士、薬剤師などの正しい情報を提供できるアドバイザリースタッフによる役割が重要であるとされる[5]。
2005年、健康食品に係る制度に関する質疑応答[19]では、アドバイザリースタッフとして、栄養情報担当者や食品保健指導士、サプリメントアドバイザーが挙げられた。
国家資格には、こうした健康食品のみを専門に司る資格は存在していない。
公的資格としては独立行政法人の国立健康・栄養研究所が認定する栄養情報担当者(NR)があり、健康食品に関する適切な情報が提供できる者に与えられる。
民間資格としては、サプリメント指導士やサプリメントアドバイザー、サプリメント管理士、フードコーディネーターなどがある。前者を取得するために必要な資格には、理容師、美容師なども含まれる。所定の講習会に参加し、そこが学習した内容についての試験に合格すれば取得できる。 より専門的な資格としては健康食品管理士認定協会が認定する健康食品管理士があり、これは受験資格が厳しく設定されている
健康食品の青汁
健康食品の青汁とは？？
青汁とは、生の緑黄色野菜をすりつぶして搾った搾り汁のことです。
健康食品の青汁ってやっぱりマズい？
青汁はまずいというイメージが一般的だと思います。味覚には個人差があるので一概には言えませんが中には本当においしいと思っている人もいますが飲みにくいのが現状です。
しかし、最近では栄養素はそのままで飲みやすいく加工された健康食品の青汁も多く出ていますので以前健康食品の青汁を飲んでまずっかたので辞めたという人も色々なタイプの青汁を飲んでみるといいと思います。
健康食品の青汁の飲み方
現代人は肉食などに代表される食生活の欧米化が進み、慢性的な野菜不足が心配されています。だからこそ必要な量は意識して摂りたいもの。
健康食品アガリクス
健康食品アガリクスとは？？
健康食品アガリクス（AGARICUS BLAZEI MURILL）は、ブラジル・サンパウロ州が原産地とされるキノコの一種です。現地では“神のキノコ”、“太陽のキノコ”と呼ばれ、インカ帝国の時代から珍重されてきました。
この地で暮らす人々に生活習慣病の患者が少なく長寿者が多いことから、アメリカの研究者が調べたところ、アガリクスには免疫力を高める働きがあると確認されました。とりわけ抗腫瘍活性成分がキノコの中でも群を抜いて高いのがアガリクスの特長。
他にもお通じに役立つ食物繊維や、アレルギーを抑える多糖類やカルシウムの吸収を助けるビタミンDなどの成分が確認されています。
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